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荷叶包饭
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荷叶包饭 
产品介绍: 荷叶饭,是广东省汉族特色饭点,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。广东小吃。又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香。
咨询热线: 15580929219
培训地址: 湖南省长沙市天心区碧桂园17栋三楼
培训时间: 不限制学习时间一般三到五天即可
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荷叶饭,是广东省汉族特色饭点,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。广东小吃。又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香。

  原料的认知以及采购

  师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

  前期加工

  前期菜品的处理,切菜基本刀法、配菜搭配技巧

  饭团制作

  学习米饭的制作配方调味全过程

  菜品调味

  学习荷叶饭烹饪调味过全过程配方学习

  荷叶饭烹饪

  学习荷叶饭及菜品的烹饪、火候、成色、调味等过程

  附加理论

  学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项

         

  产品优势

  荷叶饭,广东小吃。又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。